La zona della provincia di Verona è una zona vitivinicola molto interessante. Qui si producono vini tra i più famosi al mondo. Le Cantine sono pronte ad accogliervi e a deliziarvi con le Degustazioni Vini Valpolicella.
La storia della viticoltura in Valpolicella risale a tempi antichi, con evidenze dell’esistenza di vigneti e produzione di vino che risalgono all’epoca romana.
Durante il periodo romano, la regione era conosciuta come “Val Polis Cellae“, che significa “valle delle numerose cantine”. Ciò suggerisce che la viticoltura fosse già un’attività diffusa in quella zona.
La Denominazione di Origine Controllata è stata autorizzata nel 1968
La zona della Valpolicella è una zona collinare della provincia di Verona, dove si producono Vini tra i più conosciuti in tutto il mondo:
Valpolicella Classica
- È la zona più antica e comprende i comuni di Fumane, Negrar, Marano di Valpolicella, San Pietro in Cariano e Sant’Ambrogio di Valpolicella
- È caratterizzata da un territorio morfologicamente vario, con vigneti, olivi e ciliegi
- I vigneti sono in gran parte terrazzati
- Il nome deriverebbe dal latino Vallis poli cellae, ossia valle dalle molte cantine
Valpantena
- Comprende un’area della Valpantena in una nicchia del Lago di Garda
- È caratterizzata da un clima particolare
Valpolicella DOC
- Comprende i comprensori del comune di Verona e le valli di Illasi, Tramigna e Mezzane
Valpolicella Superiore
- Viene prodotta con le uve scelte dai vigneti migliori, talvolta con leggeri appassimenti
DEGUSTAZIONI VINI VALPOLICELLA
Scegli quale vino vuoi degustare:
>Amarone della Valpolicella Classico docg
Solo nella zona della Valpolicella Classica in prov. di Verona, da uve Corvina veronese 45-95% di cui max50% Corvinone, Rondinella 5-30% e max15% da uve ammesse alla coltivazione in prov. di Verona. Invecchiamento di almeno 2 anni
>Amarone della Valpolicella Classico Riserva docg
Con invecchiamento di almeno 4 anni
>Amarone della Valpolicella docg
Nella zona della Valpolicella Orientale, Valpantena e Classica, in prov. di Verona, da uve Corvina veronese 45-95% di cui max50% Corvinone, Rondinella 5-30% e max15% da uve ammesse alla coltivazione in prov. di Verona. Invecchiamento di almeno 2 anni
>Ripasso della Valpolicella Classico doc
Solo nella zona della Valpolicella Classica, in prov. di Verona, da uve Corvina veronese 45-95% di cui max50% Corvinone, Rondinella 5-30% e max15% da uve ammesse alla coltivazione in prov. di Verona. Con rifermentazione su bucce di Amarone.
>Ripasso della Valpolicella Classico doc Superiore
Con invecchiamento almeno 1 anno
>Ripasso della Valpolicella doc Superiore
Nella zona della Valpolicella Orientale, Valpantena e Classica, in prov. di Verona, da uve Corvina veronese 45-95% di cui max50% Corvinone, Rondinella 5-30% e max15% da uve ammesse alla coltivazione in prov. di Verona. Con rifermentazione su bucce di Amarone. Invecchiamento almeno 1 anno
>Valpolicella Classico doc
Solo nella zona Valpolicella Classica, in prov. di Verona, da uve Corvina veronese 45-95% di cui max50% Corvinone, Rondinella 5-30% e max15% da uve ammesse alla coltivazione in prov. di Verona.
>Valpolicella Classico doc Superiore
Con invecchiamento almeno 1 anno
>Valpolicella doc
Nella zona della Valpolicella Orientale, Valpantena e Classica, in prov. di Verona, da uve Corvina veronese 45-95% di cui max50% Corvinone, Rondinella 5-30% e max15% da uve ammesse alla coltivazione in prov. di Verona.
>Valpolicella doc Superiore
Con invecchiamento almeno 1 anno
Inoltre nel periodo estivo potete degustare vini all’aperto godendovi i panorami
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Visitare le cantine è sicuramente un’esperienza da non perdersi.
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La Valpolicella è famosa per i suoi vitigni autoctoni, che conferiscono ai suoi vini un carattere unico e distintivo. La combinazione di questi vitigni autoctoni, unita alle tecniche di produzione tradizionali della Valpolicella, contribuisce alla creazione di vini unici e di alta qualità. La diversità e la specificità dei vitigni autoctoni sono una parte importante dell’eredità enologica della Valpolicella e sono apprezzate dai consumatori di tutto il mondo.Vi aspettiamo per le degustazioni vini Valpolicella
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